安昌古镇，位于浙江省绍兴市柯桥区，是一座拥有千年历史的古镇。这里不仅风光旖旎，更是美食天堂。今天，就让我们一起来探秘安昌古镇的美食，盘点那些地道的本地饭馆与特色菜肴。
地道饭馆推荐
1. 安昌老饭店
位于安昌古镇入口处，这家饭馆已有百年历史。店内环境古朴，装修风格充满江南水乡特色。这里的招牌菜有安昌酱鸭、红烧肉、清蒸鱼等，都是地道的安昌古镇特色菜肴。
2. 老安昌豆腐坊
这家豆腐坊位于安昌古镇内，以其独特的豆腐制作工艺和口感而闻名。除了豆腐类菜品，这里还有红烧肉、清蒸鱼等传统菜肴，让人回味无穷。
3. 安昌特色小吃店
这家小吃店位于安昌古镇中心，主要经营各种传统小吃，如豆腐花、年糕、糖藕等。这里的小吃种类丰富，味道地道，是品尝安昌古镇美食的好去处。
特色菜肴推荐
1. 安昌酱鸭
安昌酱鸭是安昌古镇的传统名菜，以其独特的酱香和鲜嫩口感而闻名。选用当地土鸭，经过独特的腌制和烹饪工艺，使得酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
2. 红烧肉
安昌红烧肉选用当地优质猪肉，经过精心烹饪，使得肉质酥烂，色泽红亮，入口即化。这道菜是安昌古镇的代表性菜肴，深受游客喜爱。
3. 清蒸鱼
安昌古镇地处江南水乡，鱼是当地人的主要食材。这里的清蒸鱼选用鲜活淡水鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，是品尝安昌古镇美食的必备菜品。
4. 豆腐花
安昌豆腐花选用优质黄豆，经过传统工艺制作而成。豆腐花口感细腻，软糯可口，是安昌古镇的传统小吃之一。
5. 年糕
安昌年糕选用优质糯米，经过蒸煮、磨浆、压榨等工艺制作而成。年糕口感软糯，有嚼劲，是安昌古镇的传统美食。
6. 糖藕
安昌糖藕选用新鲜藕节，经过熬糖、煮制等工艺制作而成。糖藕香甜可口，营养丰富，是安昌古镇的特色小吃之一。
安昌古镇的美食种类繁多，以上只是其中的一部分。在这里，您可以尽情品尝地道的江南水乡美食，感受古镇的独特魅力。