白象鸡汤面，一款深受大家喜爱的方便面产品，以其独特的口感和营养丰富的汤底而著称。但你知道吗？其实，自己在家也能轻松制作出美味营养的白象鸡汤面！今天，就让我们一起揭开家常美味白象鸡汤面的制作秘诀，学会如何自制营养好汤面。
了解白象鸡汤面
产品特点
- 口感：白象鸡汤面面条筋道，汤底浓郁，味道鲜美。
- 营养：富含碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养成分，具有一定的滋补作用。
- 方便快捷：只需简单煮泡，即可享受美味。
原料组成
- 面条：采用优质小麦粉，筋道有弹性。
- 汤底：选用优质鸡骨架、猪骨、牛骨等熬制而成，富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素。
- 配料：葱花、香菜、花生、肉丝等，丰富多样。
自制白象鸡汤面的步骤
准备原料
- 鸡骨架：1个（约500克）
- 猪骨：500克
- 牛骨：500克
- 面条：200克
- 葱花、香菜、花生、肉丝等配料适量
制作步骤
第一步：熬制高汤
- 将鸡骨架、猪骨、牛骨清洗干净，放入沸水中焯水去血沫。
- 将焯水后的骨头放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开。
- 转小火慢炖2小时，期间可加入姜片、葱段、料酒等调味料去腥增香。
- 捞出骨头，保留高汤。
第二步：煮面条
- 将面条放入沸水中煮至熟透，捞出备用。
第三步：准备配料
- 将葱花、香菜、花生、肉丝等配料洗净切好备用。
第四步：制作汤面
- 将煮好的面条放入碗中。
- 倒入熬制好的高汤，加入葱花、香菜、花生、肉丝等配料。
- 根据个人口味可适量加入盐、胡椒粉等调味料。
第五步：享用美食
- 搅拌均匀，即可享用自制白象鸡汤面。
小贴士
- 熬制高汤时，可以选择加入姜片、葱段、料酒等调味料，去腥增香。
- 面条煮熟后，可捞出过冷水，口感更劲道。
- 配料可根据个人口味进行调整，如加入豆腐丝、鸡蛋等。
通过以上步骤，相信你已经学会了如何自制白象鸡汤面。快动手试试吧，享受美食的同时，也为家人带来一份关爱！