北海，这座位于中国广西壮族自治区南部的海滨城市，以其得天独厚的海洋资源而闻名。这里的海鲜新鲜、美味，是游客们必尝的美食之一。下面，就让我带你走进北海，一起探索本地人推荐的10种必吃海鲜，感受北海的海鲜魅力。
1. 海鲜大排档
在北海，海鲜大排档是品尝海鲜的最佳去处。这里的海鲜种类繁多，新鲜程度高，价格实惠。常见的海鲜有大闸蟹、皮皮虾、扇贝、海螺等。在这里，你可以一边享受美食，一边欣赏海景，感受海滨城市的独特风情。
2. 清蒸海螺
北海的海螺肉质鲜美，清蒸是最佳烹饪方式。将海螺清洗干净，放入锅中蒸煮，加入适量的盐、酱油、姜丝等调料，即可食用。清蒸海螺保留了海螺的原汁原味，口感鲜美，是北海的特色美食之一。
3. 红烧皮皮虾
皮皮虾是北海的特产，肉质鲜美，营养丰富。红烧皮皮虾是北海人喜爱的家常菜之一。将皮皮虾清洗干净，放入锅中翻炒，加入适量的酱油、糖、料酒等调料，烧制而成。红烧皮皮虾色泽红亮，口感鲜嫩，是夏日消暑的佳品。
4. 清蒸扇贝
扇贝是北海的海鲜佳品，肉质鲜美，营养丰富。清蒸扇贝保留了扇贝的原汁原味，口感爽滑。将扇贝清洗干净，放入锅中蒸煮，加入适量的盐、酱油、姜丝等调料，即可食用。
5. 海鲜烧烤
北海的海鲜烧烤独具特色，将新鲜的海鲜串在竹签上，涂上特制的烧烤酱，放入炭火中烤制。烤制过程中，海鲜的鲜美与炭火的香气相互融合，口感鲜美，令人回味无穷。
6. 海鲜煲仔饭
海鲜煲仔饭是北海的传统美食，将海鲜与米饭一起煲煮，使海鲜的鲜美渗透到米饭中。常见的海鲜有虾、蟹、贝类等。煲仔饭香气扑鼻，口感丰富，是北海的特色美食之一。
7. 海鲜火锅
北海的海鲜火锅以其新鲜、美味而著称。火锅底料选用北海当地的海鲜，如鱼、虾、蟹等，搭配各种蔬菜、豆腐等食材，味道鲜美，营养丰富。
8. 海鲜粥
海鲜粥是北海的传统美食，以新鲜的海鲜为主料，搭配大米、瘦肉等食材煲煮而成。海鲜粥口感鲜美，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。
9. 海鲜煎饼
海鲜煎饼是北海的特色小吃，以面粉、海鲜为主要原料，加入适量的调料，煎制而成。海鲜煎饼外酥里嫩，口感鲜美，是游客们品尝北海美食的不错选择。
10. 海鲜炖汤
北海的海鲜炖汤以其鲜美、营养而著称。将新鲜的海鲜与各种食材一起炖煮，使汤汁鲜美，营养丰富。常见的海鲜炖汤有海鲜炖豆腐、海鲜炖排骨等。
总之，北海的海鲜种类繁多，美味可口。来到北海，不妨尝试这些本地人推荐的必吃海鲜，感受北海的海鲜魅力。