烘焙，对于孩子们来说，是一种既好玩又能满足味蕾的活动。今天，就让我们一起来揭秘一些儿童喜爱的甜饼配方，让家庭烘焙成为一种新的乐趣吧！
1. 巧克力曲奇饼
材料：
- 面粉：200克
- 糖粉：100克
- 巧克力豆：50克
- 黄油：100克
- 蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 盐：1/4茶匙
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打至发白。
- 分次加入蛋液，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入巧克力豆，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟。
2. 芝士饼干
材料：
- 低筋面粉：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：50克
- 芝士：50克
- 蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉、芝士，用电动打蛋器打至发白。
- 分次加入蛋液，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 将面团分成小剂子，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟。
3. 水果干饼
材料：
- 低筋面粉：200克
- 糖粉：50克
- 黄油：100克
- 蛋：1个
- 泡打粉：1/2茶匙
- 水果干：50克
步骤：
- 黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至发白。
- 分次加入蛋液，搅拌均匀。
- 筛入面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入切碎的水果干，揉成面团。
- 将面团分成小剂子，放在铺有烘焙纸的烤盘上。
- 预热烤箱至180℃，烘烤15-20分钟。
4. 芝士蛋糕
材料：
- 鸡蛋：3个
- 糖粉：100克
- 黄油：50克
- 低筋面粉：50克
- 芝士：100克
- 柠檬汁：几滴
步骤：
- 芝士室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器打至发白。
- 分次加入蛋液，搅拌均匀。
- 筛入面粉，用刮刀翻拌均匀。
- 加入几滴柠檬汁，搅拌均匀。
- 将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱，烘烤30-40分钟。
以上这些甜饼配方，都是非常适合儿童制作的，既简单又美味。在家庭烘焙的过程中，不仅能增进亲子关系，还能让孩子们学会动手能力。快动手试试吧！