在商业活动中，饭店与合作伙伴之间的合作解除协议是一项常见的法律文件。以下是一些书写要点及范例，帮助您更好地理解如何撰写此类协议。
一、书写要点
协议标题：明确指出协议的性质，如“饭店合作解除协议”。
协议双方：详细列出合作双方的名称、地址、联系方式等基本信息。
合作背景：简要介绍双方合作的原因、时间、合作内容等。
解除原因：明确列出导致合作解除的原因，如合同违约、经营不善等。
解除期限：规定合作解除的生效时间，如立即生效或提前通知。
财产清算：明确双方在解除合作后的财产清算流程，包括但不限于设备、货物、资金等。
责任承担：明确双方在解除合作后的责任承担，如违约责任、赔偿等。
保密条款：如适用，规定双方在合作解除后对商业秘密的保密义务。
争议解决：规定双方在合作解除过程中可能出现的争议解决方式，如协商、仲裁等。
协议生效：规定协议的生效条件，如双方签字盖章后生效。
二、范例
以下是一个饭店合作解除协议的范例：
饭店合作解除协议
甲方（饭店名称）：[饭店名称]
地址：[地址]
联系方式：[联系方式]
乙方（合作伙伴名称）：[合作伙伴名称]
地址：[地址]
联系方式：[联系方式]
鉴于甲乙双方于[合作开始日期]签订的《[合作项目名称]合作协议》（以下简称“协议”），现因[解除原因]，双方经友好协商，决定解除本协议。具体内容如下：
一、解除原因
[详细列出导致合作解除的原因，如合同违约、经营不善等]
二、解除期限
本协议自[解除生效日期]起立即生效。
三、财产清算
1. 甲方应将乙方提供的设备、货物等财产清单提交给乙方，乙方应在收到清单后[时间]内进行清点，确认无误后签字确认。
2. 乙方应将甲方欠付的款项在本协议生效后[时间]内支付给甲方。
四、责任承担
1. 甲方因[违约原因]导致本协议解除的，应承担相应的违约责任。
2. 乙方因[违约原因]导致本协议解除的，应承担相应的违约责任。
五、保密条款
本协议解除后，双方对本协议内容负有保密义务，未经对方同意，不得向任何第三方泄露。
六、争议解决
双方在履行本协议过程中发生的争议，应友好协商解决；协商不成的，提交[仲裁机构名称]仲裁。
七、协议生效
本协议经甲乙双方签字盖章后生效。
甲方（盖章）：________________
乙方（盖章）：________________
签订日期：[签订日期]
请注意，以上仅为范例，具体内容需根据实际情况进行调整。在撰写协议时，建议咨询专业律师，以确保协议的合法性和有效性。