广州，这座历史悠久的城市，孕育了许多传统美食。其中，老字号点心更是承载着广州人对于美食的热爱和记忆。今天，就让我们一起来穿越时空，通过一幅幅经典图鉴，品尝那些流传至今的广州老字号点心。
1. 肠粉
肠粉，又称蒸粉，是广州非常有名的小吃之一。肠粉以其独特的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。肠粉的皮薄如纸，馅料可以是猪肉、牛肉、虾等多种选择。吃一口肠粉，满口都是鲜美的肉香，让人回味无穷。
2. 艇仔粥
艇仔粥是广州的传统粥品，以其独特的风味和丰富的配料而闻名。艇仔粥的配料包括鱼片、瘦肉、鱿鱼、花生、腐竹等。粥底香浓，配料新鲜，每一口都让人感受到艇仔粥的鲜美。
3. 虾饺
虾饺是广州点心中的经典之作，以其小巧玲珑的外形和鲜美的馅料而著称。虾饺的皮薄馅多，每只虾饺都包裹着新鲜的虾仁，一口咬下，满口生津。
4. 腊味合蒸
腊味合蒸是广州的传统点心，主要由腊肠、腊肉、腊鸭等腊味食材制成。这些腊味食材经过特殊的腌制和烹饪，味道鲜美，香气扑鼻。腊味合蒸不仅美味，而且具有很高的营养价值。
5. 马蹄糕
马蹄糕是广州的特色糕点之一，以其独特的口感和清甜的口味而受到人们的喜爱。马蹄糕的主要原料是马蹄粉，搭配糖水和马蹄汁，口感滑嫩，清甜可口。
6. 凤爪
凤爪，又称鸡爪，是广州的传统小吃之一。凤爪经过特殊的烹饪工艺，肉质鲜嫩，口感Q弹。搭配特制的酱料，风味独特，让人回味无穷。
总结
广州老字号点心，是这座城市美食文化的代表。这些经典点心不仅美味可口，更承载着广州人的情感和记忆。让我们一起穿越时空，品尝这些流传至今的美食，感受广州的独特魅力。