当孩子们看到那块散发着诱人光泽的暗黑蛋糕时，他们的眼睛里闪烁着好奇和兴奋。这款蛋糕不仅外观独特，而且口感丰富，是孩子们的最爱。今天，就让我们揭开这款暗黑蛋糕的神秘配方，让你在家也能轻松制作，为孩子们带来满满的幸福感。
配料准备
主料
- 中筋面粉：200克
- 红糖：100克
- 黑巧克力：100克
- 无盐黄油：80克
- 鸡蛋：2个
辅料
- 植物油：30毫升
- 低筋面粉：20克
- 泡打粉：5克
- 盐：1克
- 柠檬汁：几滴
制作步骤
步骤一：准备巧克力糊
- 将黑巧克力切成小块，放入微波炉中加热30秒，使其融化。
- 将融化的巧克力倒入碗中，加入红糖，用勺子搅拌均匀。
- 加入鸡蛋，继续搅拌均匀。
- 添加植物油和柠檬汁，再次搅拌均匀。
步骤二：准备面粉糊
- 在另一个碗中，将中筋面粉、低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。
- 将混合好的面粉糊倒入巧克力糊中，轻轻搅拌均匀，直至没有干粉。
步骤三：制作蛋糕
- 预热烤箱至175°C。
- 在模具中刷一层植物油，倒入巧克力面糊。
- 将模具放入预热好的烤箱中，烘烤约25-30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上没有粘附物。
步骤四：装饰蛋糕
- 等蛋糕冷却后，用刀子将蛋糕脱模。
- 在蛋糕表面撒上一些糖粉，或者挤上一些奶油，即可享用。
小贴士
- 在制作过程中，尽量减少搅拌次数，以免蛋糕变得过于紧实。
- 烘烤时间根据烤箱的不同而有所差异，请根据实际情况调整。
- 蛋糕可以冷藏保存，保质期约为3-5天。
这款暗黑蛋糕不仅外观独特，而且口感丰富，是孩子们的最爱。现在，你已经在掌握了这款神秘配方的秘密，赶紧动手为孩子们制作一份美味的暗黑蛋糕吧！