在东莞这片繁荣的土地上，厚街以其丰富的历史文化底蕴和独特的风味美食而闻名。而白豪，作为厚街的代名词，承载了这里人民对美食的热爱和传承。今天，就让我们踏上这趟白豪美食之旅，一网打尽厚街的特色小吃。
1. 厚街煎堆：油炸的的艺术
厚街煎堆是东莞传统小吃之一，外形圆润饱满，金黄诱人。其制作过程讲究，将糯米粉与花生碎等食材拌匀后，包入甜馅，油炸至外酥里嫩。一口咬下，酥脆可口，满口花生香，让人回味无穷。
2. 豉油鸡：醇厚的味道
在厚街，有一种叫做“豉油鸡”的小吃，其独特之处在于鸡肉的腌制工艺。选用新鲜走地鸡，以豉油、糖、香料等秘制调料腌制数小时，让鸡肉充分吸收调料的香味。烹饪时，再用秘制酱料煮制，使得鸡肉更加鲜美嫩滑，豉香浓郁。
3. 酸菜鱼：酸爽开胃
厚街的酸菜鱼选用优质鱼肉和特制酸菜，两者结合，酸爽开胃。鱼肉细嫩，酸菜酸而不涩，入口回味无穷。在白豪，你可以品尝到正宗的酸菜鱼，感受酸与辣的完美碰撞。
4. 香辣蟹：鲜辣交融
厚街香辣蟹以蟹肉鲜美、香辣适口著称。选用肉质鲜美的鲜活螃蟹，加入辣椒、蒜、姜等调料炒制而成。每一口都充满鲜、香、辣，让人欲罢不能。
5. 白切鸡：简单中见真章
厚街白切鸡是一道简单却十分经典的小吃。选用优质走地鸡，经过简单的水煮后，用姜葱油腌制。鸡肉细嫩多汁，香气扑鼻，是一道适合四季食用的美食。
6. 拉面：面香四溢
厚街拉面以其独特的拉面技艺和鲜美的汤底闻名。面条筋道有力，汤料丰富，加入各式配菜，如牛肉、鸡肉、蔬菜等，营养丰富，口感十足。
总结
白豪美食地图上的每一道小吃都蕴含着厚街人民的生活智慧和对美食的热爱。在白豪，你不仅能品尝到地道的东莞风味，还能感受到这座城市的独特魅力。下一次，不妨约上好友，一起踏上这场美食之旅，去探寻更多厚街白豪的独特美味吧！