在iPhone上彻底禁用JavaScript是一项相对复杂的任务，因为iOS系统对浏览器的设置进行了限制。不过，通过以下几种方法，我们可以实现对iPhone浏览器JavaScript的彻底禁用。
方法一：通过Safari浏览器设置
打开Safari浏览器：首先，确保你的设备上已经安装了Safari浏览器。
进入设置：在Safari浏览器中，点击屏幕顶部的“分享”按钮（一个方形加一个箭头的图标），然后选择“设置”。
禁用JavaScript：在“高级”选项中，找到“JavaScript”并关闭它。
这种方法可以直接在Safari浏览器中禁用JavaScript，但请注意，这将影响所有使用Safari浏览器的网站。
方法二：使用第三方浏览器
选择第三方浏览器：在App Store中搜索并下载一款支持JavaScript禁用的第三方浏览器，如Firefox、UC浏览器等。
设置JavaScript：在第三方浏览器中，进入设置，找到JavaScript相关的设置选项，并将其关闭。
这种方法可以针对特定浏览器进行JavaScript的禁用，但可能需要根据不同浏览器的具体设置进行调整。
方法三：通过设备管理
获取设备管理权限：首先，你需要获取对设备的管理权限。在iOS设备上，这通常需要越狱，但越狱会带来安全风险，不建议尝试。
修改配置文件：在越狱后，你可以通过修改系统的配置文件来禁用JavaScript。具体操作如下：
sudo defaults write com.apple.Safari WebKitJavaScriptEnabled -bool NO
这条命令会禁用Safari浏览器中的JavaScript。
注意事项
影响用户体验：禁用JavaScript可能会影响某些网站的功能和用户体验。请确保在禁用JavaScript之前，仔细考虑可能带来的影响。
安全风险：禁用JavaScript可能会使你的设备更容易受到某些网络攻击。请确保在禁用JavaScript的同时，采取其他安全措施。
兼容性问题：某些网站可能依赖于JavaScript来正常工作。禁用JavaScript可能会导致这些网站无法正常访问。
通过以上方法，你可以在iPhone上彻底禁用JavaScript。不过，请根据实际情况和需求，选择最合适的方法。