一、了解酱香型白酒的特性
酱香型白酒，又称茅香型白酒，是中国传统白酒的一种。它以高粱、小麦、水为原料，经过独特的固态发酵工艺制成。酱香型白酒具有香气浓郁、口感醇厚、回味悠长的特点。了解其特性是科学存储延长保质期的第一步。
二、选择合适的存储环境
2.1 温度控制
酱香型白酒的最佳存储温度为15-20℃。过高或过低的温度都会影响其品质。高温容易使酒体中的微生物活性增强，导致酒质变差；低温则可能导致酒体结晶，影响口感。
2.2 湿度控制
酱香型白酒的存储湿度应控制在60%-75%之间。过高或过低的湿度都会对酒体产生不利影响。过高湿度可能导致酒标脱落、酒瓶腐蚀；过低湿度则可能导致酒体干燥，影响口感。
2.3 避光
酱香型白酒应避免阳光直射，因为紫外线会破坏酒体中的有机物质，影响酒质。
三、使用合适的存储容器
3.1 玻璃瓶
玻璃瓶是存储酱香型白酒的最佳选择。玻璃瓶具有良好的密封性，可以防止酒体与空气接触，减少氧化。同时，玻璃瓶透明，便于观察酒体变化。
3.2 陶瓷瓶
陶瓷瓶也是存储酱香型白酒的较好选择。陶瓷瓶具有良好的透气性，有利于酒体陈化。但需注意，陶瓷瓶的密封性相对较差，需定期检查。
四、定期检查酒体
4.1 观察酒标
定期检查酒标是否完好，如有脱落、损坏等情况，应及时更换。
4.2 观察酒体
观察酒体颜色、透明度、泡沫等变化，如有异常，应及时处理。
4.3 闻香
定期闻香，如发现酒体香气减弱、变淡，应及时饮用或处理。
五、科学陈化
5.1 时间
酱香型白酒的陈化时间一般在5年以上。随着时间的推移，酒体中的有机物质会逐渐分解、转化，使酒质更加醇厚。
5.2 环境
陈化环境应保持恒温、恒湿、避光。最好选择地下酒窖或专业的陈化设备。
5.3 酒体翻动
在陈化过程中，定期翻动酒体，有助于酒体中的有机物质充分接触，促进酒质提升。
总结，科学存储酱香型白酒，需注意温度、湿度、避光、容器选择、定期检查和科学陈化等方面。遵循以上五大关键技巧，可以有效延长酱香型白酒的保质期，使其品质更上一层楼。