夏日炎炎，没有什么比一杯自制冰淇淋更能让人心情愉悦的了。今天，就让我们一起走进家庭DIY的世界，轻松制作出美味又健康的冰淇淋，享受这个清凉的夏日时光吧！
准备材料
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶或淡奶油：500毫升
- 糖：50克（根据个人口味调整）
- 新鲜水果：如草莓、蓝莓、芒果等（根据个人喜好选择）
- 柠檬汁：少许
- 玻璃杯或冰淇淋模具
制作步骤
步骤一：准备水果
将新鲜水果洗净，去核（如芒果、桃子等），切成小块备用。这样可以让冰淇淋的口感更加丰富。
步骤二：制作冰淇淋液
将牛奶或淡奶油倒入锅中，加入糖，用中小火加热至糖完全溶解。这里需要注意的是，火不宜太大，以免煮焦。
步骤三：加入水果和柠檬汁
将切好的水果放入搅拌机中，加入少许柠檬汁（柠檬汁可以增加冰淇淋的口感，还能防止水果氧化变黑）。将搅拌好的水果泥倒入锅中，与牛奶或淡奶油混合均匀。
步骤四：冷却
将混合好的冰淇淋液倒入玻璃杯或冰淇淋模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者过夜。
步骤五：制作冰淇淋
将冷藏好的冰淇淋液取出，用电动打蛋器低速搅拌1-2分钟，使冰淇淋更加细腻。然后，将其重新放入冰箱中冷藏至凝固。
步骤六：装饰
将凝固的冰淇淋取出，用挖球器挖成小球，摆放在盘中。根据个人喜好，可以撒上一些糖果、巧克力碎片或坚果等装饰。
小贴士
- 牛奶和淡奶油的比例可以根据个人口味调整，喜欢口感更绵密的可以多放一些淡奶油。
- 水果的选择可以根据季节和喜好来定，新鲜水果会让冰淇淋更加美味。
- 柠檬汁可以增加冰淇淋的口感，但不要放太多，以免影响冰淇淋的甜味。
- 搅拌冰淇淋液时，力度不宜过大，以免破坏冰淇淋的口感。
现在，美味的家庭DIY冰淇淋就完成了！在这个炎热的夏日，让我们一起来享受这份清凉吧！