成都食品厂作为中国西南地区的重要食品生产企业，其生产布局和工艺流程具有典型性和代表性。本文将深入解析成都食品厂的布局图纸，揭示其生产奥秘，旨在为广大读者提供行业内的专业知识。
一、成都食品厂简介
成都食品厂成立于上世纪五十年代，经过多年的发展，已成为集科研、生产、销售为一体的大型食品企业。主要生产方便食品、休闲食品、调味品等多个系列的产品，深受消费者喜爱。
二、布局图纸解析
1. 厂区规划
成都食品厂的厂区规划遵循了合理、高效、环保的原则。厂区分为生产区、仓储区、办公区、生活区等几个功能区，实现了各区域之间的合理布局。
- 生产区：包括原料处理区、生产加工区、包装区等。生产区布局紧凑，便于物流运输和生产管理。
- 仓储区：分为原料仓、成品仓和周转仓，实现了原料和产品的合理储存。
- 办公区：包括行政楼、研发楼、办公楼等，为员工提供良好的工作环境。
- 生活区：包括宿舍、食堂、浴室等，满足员工的生活需求。
2. 流程布局
成都食品厂的生产流程主要包括原料采购、加工、包装、储存和销售等环节。以下是对各环节的布局解析：
- 原料采购：原料采购区靠近仓储区，便于原料的储存和运输。
- 加工区：加工区按照工艺流程布局，从原料处理到成品包装，各环节紧密衔接。
- 包装区：包装区采用自动化包装设备，提高生产效率，确保产品质量。
- 储存区：储存区分为原料仓和成品仓，实行分区管理，便于产品追溯。
三、生产奥秘
1. 精准的原料控制
成都食品厂在生产过程中，对原料的采购、检验、储存等环节实行严格把控，确保原料质量。此外，采用先进的检测设备，对原料进行定量分析，确保产品配方准确。
2. 独特的加工工艺
成都食品厂在加工工艺上不断创新，结合传统工艺和现代科技，开发出独特的加工方法。例如，在方便食品的生产中，采用高温短时杀菌技术，确保产品安全卫生。
3. 严格的质量管理
成都食品厂建立了完善的质量管理体系，从原料采购到成品出厂，每个环节都进行严格的质量检验。同时，采用ISO9001质量管理体系认证，确保产品质量。
4. 自动化生产线
成都食品厂引进国内外先进的自动化生产线，实现生产过程的自动化、智能化。这不仅提高了生产效率，还降低了劳动强度，降低了生产成本。
四、总结
成都食品厂的生产布局和工艺流程体现了现代食品企业的特点。通过对布局图纸和生产奥秘的解析，我们可以了解到食品生产的严谨性和科学性。这对于食品行业从业人员和消费者都具有重要的参考价值。