引言
上行斋，一个响彻烘焙界的名字，以其独特的抹茶椰丝大福而闻名。本文将带您深入揭秘这款美食的制作秘籍，让您在家也能品尝到这份美味。
一、上行斋抹茶椰丝大福的特色
1. 抹茶风味
上行斋的抹茶椰丝大福，其抹茶味道浓郁而不苦涩，椰丝的香甜与抹茶的清新相互交融，形成了独特的口感。
2. 椰丝丰富
椰丝的加入让大福的口感更加丰富，咬一口，既有柔软的面皮，又有香脆的椰丝，层次感十足。
3. 独特造型
上行斋的大福造型独特，不仅美观，而且寓意吉祥，深受消费者喜爱。
二、抹茶椰丝大福的制作步骤
1. 准备材料
- 抹茶粉：50克
- 椰丝：100克
- 糯米粉：500克
- 白砂糖：100克
- 水：适量
- 植物油：适量
2. 制作抹茶馅料
- 将抹茶粉与白砂糖混合均匀。
- 逐步加入水，搅拌均匀，形成细腻的抹茶馅料。
3. 制作糯米团
- 将糯米粉用水揉成面团。
- 将面团分割成小份，擀成圆形。
4. 制作椰丝馅料
- 将椰丝与适量的糖混合均匀。
- 将椰丝馅料包入糯米面皮中。
5. 烘焙
- 将包好的大福放入烤盘，预热烤箱至180℃。
- 烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色。
三、抹茶椰丝大福的营养价值
1. 糯米
糯米含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素B等营养成分，有助于养胃健脾。
2. 抹茶
抹茶富含氨基酸、茶多酚、维生素C等，具有抗氧化、降脂、减肥等功效。
3. 椰丝
椰丝富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质等营养成分，具有美容养颜、抗氧化等作用。
四、结语
上行斋的抹茶椰丝大福，以其独特的口感和营养价值，成为烘焙界的佼佼者。通过本文的揭秘，相信您已经掌握了这款美食的制作方法。快快动手，体验这份美味人生吧！