引言
定西，位于中国甘肃省中部，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市。在这片土地上，不仅有丰富的自然资源，还有着独特的人文景观。本文将带你走进定西，揭开这座古韵新风的西部城市的神秘面纱。
定西的历史沿革
定西地区历史悠久，早在新石器时代就有人类活动。据考古学家发现，这里的先民们已经开始了农耕生活。公元前221年，秦始皇统一六国后，将定西地区划归陇西郡管辖。此后，定西地区历经多次行政区划调整，逐渐形成了今天的城市格局。
定西的自然景观
定西地处黄土高原，地貌复杂多样。以下是定西地区几个著名的自然景观：
1. 六盘山
六盘山位于定西市南部，是黄土高原上的一座名山。山势险峻，景色优美，被誉为“天下第一奇山”。六盘山风景区内有多处名胜古迹，如清凉寺、古长城等。
2. 天水秦安温泉
天水秦安温泉位于定西市东南部，是甘肃省著名的温泉之一。温泉水质优良，具有很高的医疗价值。这里的环境优美，气候宜人，是休闲度假的好去处。
3. 定西黄河石林
定西黄河石林位于定西市西北部，是一处独特的自然景观。这里的石林千姿百态，形态各异，仿佛是大自然的艺术作品。
定西的人文景观
定西地区文化底蕴深厚，以下是一些著名的人文景观：
1. 定西古城
定西古城位于定西市区，是定西地区的历史文化中心。古城内有许多保存完好的古建筑，如钟鼓楼、文庙等。
2. 陇西李氏文化
陇西李氏是中华民族的一个重要姓氏，起源于定西地区。陇西李氏文化博物馆收藏了大量的李氏家族历史资料和文物，是了解李氏文化的重要场所。
3. 定西剪纸艺术
定西剪纸艺术是甘肃省的传统民间艺术之一，以其独特的风格和精湛的技艺享誉海内外。定西剪纸博物馆收藏了大量的剪纸作品，是了解剪纸艺术的好去处。
定西的特色美食
定西地区的美食丰富多样，以下是一些具有代表性的特色美食：
1. 定西臊子面
定西臊子面是定西地区的传统面食，以其独特的口感和丰富的营养而闻名。臊子面汤鲜味美，面条筋道可口。
2. 定西洋芋炖鸡
定西洋芋炖鸡是一道具有地方特色的美食，选用定西地区的优质洋芋和鸡肉炖制而成。菜品色泽金黄，味道鲜美。
3. 定西烤羊肉
定西烤羊肉是定西地区的传统美食，选用优质的羊肉串烤制而成。羊肉烤制过程中，香气四溢，肉质鲜嫩可口。
结语
定西是一座充满古韵新风的西部城市，这里有着丰富的自然景观和人文景观，还有着独特的美食文化。希望本文能帮助你更好地了解这座美丽的城市。