眉县，位于陕西省宝鸡市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地区。这里不仅风景优美，还有许多独具特色的美食。今天，就让我们一起走进眉县，探寻一家隐藏在乡村中的美味餐馆。
餐馆概况
这家名为“乡愁小馆”的餐馆，位于眉县的一个宁静的小村庄里。走进餐馆，仿佛穿越到了一个充满乡村气息的世界。木质结构的房屋，墙上挂着各种农具和农产品，让人感受到浓郁的乡土风情。
特色菜品推荐
1. 羊肉泡馍
羊肉泡馍是眉县的特色美食之一，而“乡愁小馆”的羊肉泡馍更是让人回味无穷。选用优质羊肉，经过长时间的炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。泡馍的馍皮酥软，吸足了汤汁，每一口都是满满的幸福感。
**制作过程：**
1. 将羊肉切块，焯水去血沫。
2. 将羊肉放入砂锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料，小火慢炖。
3. 等羊肉炖至酥烂，捞出备用。
4. 将馍切成小块，放入碗中，加入羊肉汤，泡至软。
5. 将炖好的羊肉捞出，放在泡好的馍上，即可食用。
2. 炖鸡
“乡愁小馆”的炖鸡，选用当地散养的土鸡，鸡肉鲜美，汤汁醇厚。炖鸡时，加入多种香料，使得鸡肉更加入味。鸡肉炖至酥烂，入口即化，是饭桌上的佳肴。
**制作过程：**
1. 将土鸡清洗干净，切块。
2. 锅中加水，放入鸡肉，焯水去血沫。
3. 将鸡肉捞出，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料。
4. 加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮。
5. 炖至鸡肉酥烂，即可食用。
3. 野菜炒肉
野菜炒肉是眉县的一道特色家常菜。选用当地新鲜的野菜，搭配猪肉炒制而成。野菜清香，猪肉鲜嫩，两者完美结合，让人回味无穷。
**制作过程：**
1. 将野菜清洗干净，切成小段。
2. 将猪肉切成薄片。
3. 锅中加油，放入猪肉片煸炒至变色。
4. 加入野菜，快速翻炒均匀。
5. 加入适量盐、鸡精调味，即可出锅。
餐馆环境与服务
“乡愁小馆”的环境虽然简单，但却充满了温馨和亲切。餐馆的服务员热情周到，对每一位顾客都像家人一样关心。在这里，你可以放下城市的喧嚣，尽情享受这份来自乡村的美味。
结语
眉县的“乡愁小馆”是一家隐藏在乡村中的美味餐馆。在这里，你可以品尝到正宗的眉县美食，感受浓厚的乡土风情。如果你有机会来到眉县，不妨来这里体验一番，相信你一定会爱上这里的美味。