在快节奏的现代生活中，外卖已成为许多人的日常选择。然而，外卖食品安全问题也时常困扰着我们。为了确保我们每天摄入的食物既美味又安全，正确的外卖打包方法至关重要。今天，就让我们一起了解这份提示牌，掌握正确的打包技巧，共同守护健康每一天！
打包前的准备
1. 选择合适的打包容器
外卖打包容器应选择无毒、无味、耐高温的材质。常用的打包容器有：
- 一次性塑料盒：轻便、透明，便于观察食物。
- 玻璃容器：安全、透明，可重复使用。
- 不锈钢盒：耐用、保温效果好。
2. 食材分类摆放
将食材按照生熟、易熟与不易熟、易腐与不易腐进行分类摆放，可以有效避免交叉污染。
打包技巧
1. 生熟分开
将生食和熟食分开摆放，如生肉、生菜等与熟食分开，防止细菌交叉感染。
2. 重量均衡
尽量将重量较重的食物放在下方，轻的食物放在上方，避免在运输过程中因摇晃而导致食物串味或破损。
3. 密封保存
使用保鲜膜或封口夹将食物密封保存，防止食物与外界空气接触，减少细菌滋生。
4. 保温与冷藏
根据食物性质，选择合适的保温或冷藏方式。对于易腐食物，如生肉、海鲜等，应采用冷藏保存；对于热食，如汤、炒菜等，可使用保温袋或电热保温盒。
注意事项
1. 食物温度控制
确保食物在打包前已烹饪至安全温度，避免因食物温度过高或过低而影响食品安全。
2. 避免长时间存放
尽量缩短食物在打包容器中存放的时间，避免食物变质。
3. 注意食品卫生
打包过程中，确保双手清洁，避免细菌污染食物。
4. 选择正规外卖平台
选择正规外卖平台，确保食品安全。
通过以上技巧，我们可以更好地保证外卖食品的安全。让我们携手努力，从正确打包开始，共同守护健康每一天！