夏日炎炎，热浪滚滚，是不是觉得整个人都要被烤化了？别担心，今天就来教大家如何自制清凉流鼻血冰淇淋，让你在炎炎夏日中享受一丝清凉，轻松度过这个夏天！
一、材料准备
首先，我们需要准备以下材料：
- 牛奶：500毫升
- 鲜奶油：200毫升
- 糖：80克
- 吉利丁粉：10克
- 新鲜草莓：适量
- 新鲜薄荷叶：适量
二、制作步骤
1. 制作冰淇淋基础
- 将牛奶和糖放入锅中，用小火加热至糖完全溶解。
- 将吉利丁粉用少量水溶解，倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 继续加热至沸腾，然后离火。
- 将鲜奶油倒入牛奶中，搅拌均匀。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行冷冻。
2. 制作草莓果酱
- 将新鲜草莓洗净，去蒂，切成小块。
- 将草莓放入搅拌机中，加入适量的糖，搅拌均匀。
- 将草莓泥倒入锅中，用中小火加热至沸腾。
- 搅拌均匀，煮至草莓泥变得浓稠，即可离火。
3. 组装冰淇淋
- 将冷冻好的冰淇淋取出，用勺子挖成小球状。
- 将草莓果酱倒入碗中，将冰淇淋球放入果酱中，使其表面裹上一层果酱。
- 将裹好果酱的冰淇淋球放入冰箱中冷藏。
- 在冰淇淋球上撒上薄荷叶作为装饰。
三、小贴士
- 制作冰淇淋时，注意不要让混合物沸腾过久，以免影响口感。
- 制作草莓果酱时，可以根据个人口味调整糖的用量。
- 冷藏冰淇淋时，最好用保鲜膜封好，以防止冰箱中的其他食物串味。
四、结语
夏日炎炎，自制清凉流鼻血冰淇淋绝对是你清凉一夏的好帮手！快来试试吧，相信你一定会爱上这个美味又清凉的夏日甜品！