张掖，这座位于中国甘肃省西北部的古城，历史悠久，文化底蕴深厚。它曾是古丝绸之路上的重要节点，因此也被称为“河西走廊的明珠”。在这里，不仅可以感受到丝路古城的风韵，还能品尝到独具特色的美食。下面，就让我们一起走进张掖，探秘这里的特色美食，体验丝路古城的风韵。
张掖特色美食
1. 张掖羊肉串
张掖羊肉串是张掖最具代表性的美食之一。选用当地优质羊肉，经过独特的腌制工艺，肉质鲜嫩多汁，再搭配秘制的孜然、辣椒等调料，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。
2. 张掖手抓饭
张掖手抓饭是张掖的传统美食，选用当地优质大米、羊肉、胡萝卜、洋葱等食材，经过精心烹制，米饭颗粒分明，羊肉鲜嫩可口，是当地人喜爱的家常菜。
3. 张掖臊子面
张掖臊子面是张掖的特色面食，选用优质面粉、猪肉、豆腐、青菜等食材，经过熬制而成的臊子汤，味道鲜美，面条筋道，是张掖人早餐的首选。
4. 张掖油饼
张掖油饼是张掖的传统小吃，外皮酥脆，内里软糯，搭配豆浆或粥食用，味道极佳。
5. 张掖凉粉
张掖凉粉是张掖的特色小吃，选用绿豆或豌豆淀粉制成，口感滑嫩，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，清爽可口。
丝路古城风韵
1. 张掖大佛寺
张掖大佛寺是张掖的标志性建筑，建于西夏时期，寺内供奉着世界上最大的室内泥塑卧佛。走进大佛寺，仿佛穿越时空，感受到古丝绸之路的繁华。
2. 张掖马蹄寺
马蹄寺位于张掖市区东南方向，是丝绸之路上的重要佛教圣地。寺内壁画精美，佛像栩栩如生，是了解古代佛教文化的好去处。
3. 张掖丹霞地貌
张掖丹霞地貌位于张掖市区东北方向，是国家5A级旅游景区。这里的丹霞地貌色彩斑斓，形态各异，被誉为“地球上的调色板”。
4. 张掖黑河国家森林公园
黑河国家森林公园位于张掖市区西北方向，是张掖的天然氧吧。公园内绿树成荫，空气清新，是游客休闲度假的好去处。
走进张掖，不仅可以品尝到独具特色的美食，还能感受到丝路古城的风韵。在这里，历史与现代交织，自然与人文相融，让人流连忘返。